More About : Leech lime

มะกรูด เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก เป็นเนื้อไม้แข็ง มีหนามแหลมคม เป็นใบประกอบใบไม้ 2 ใบ ต่อกันอยู่ ดอกมีสีขาว ผลจะมีลักษณะทรงกลม แต่ผิวเปลือกนอกขรุขระ ใช้ใบ ผิว น้ำมะกรูด ประกอบอาหารต่างๆ ได้มากมายหลายเมนู มีคุณประโยชน์สรรพคุณทางยามากมาย นำมาใช้รักษาอาการต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย
ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก เป็นเนื้อไม้แข็ง เปลือกต้นเรียบ ลำต้นและกิ่งมีหนามยาวเล็กน้อย สีน้ำตาล ขนาดความสูงของลำต้น โตเต็มที่จะมีความสูงประมาณ 2–3 เมตร                                  

ใบมะกรูด เป็นใบประกอบ มีลักษณะคล้ายกับใบไม้ 2 ใบ ต่อกันอยู่ คอดกิ่วที่กลางใบ ทำให้เห็นใบเป็น 2 ตอน ใบสีเขียวแก่ พื้นผิวใบเรียบเกลี้ยงเป็นมัน ค่อนข้างหนา มีกลิ่นหอมมาก เพราะมีต่อมน้ำมันอยู่ ใบด้านบนสีเข้ม ใต้ใบสีอ่อน เรานิยมนำใบมะกรูด มาประกอบปรุงอาหารเมนูต่างๆ ได้กลิ่นความหอมอร่อยของใบมะกรูดมาก                                                                                                        กิ่งมะกรูด จะมีลักษณะกลมเล็กและแข็ง จะมีใบและมีหนามแหลมคมอยู่ทั่วๆ ไป มีสีน้ำตาลปนเขียวดอกมะกรูด จะดอกออกเป็นช่อ ออกปลายกิ่ง กลีบดอกมีสีขาว เกสรมีสีเหลือง มีกลิ่นหอม
ผลมะกรูด จะมีลักษณะทรงกลม จะมีผลคล้ายมะนาว แต่ผิวเปลือกนอกขรุขระ ขั้วหัวท้ายของผลเป็นจุก ผลอ่อนมีสีเขียวแก่ เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสด มีรสชาติเปรี้ยว ภายในผลมะกรูด จะมีเมล็ดอยู่ข้างในจำนวนมากๆ
เมล็ด จะมีลักษณะกลมรี มีหลายเมล็ดอยู่ข้างในผล มีสีขาว